近紅外光譜谷物分析儀是一種利用近紅外光譜技術(shù)對(duì)谷物成分進(jìn)行快速、無(wú)損檢測(cè)的儀器，主要用于蛋白、水分、脂肪、纖維、灰分等指標(biāo)的定量分析。
利用糧食樣品中不同分子對(duì)近紅外光的吸收特性不同，通過(guò)檢測(cè)樣品在近紅外光照射下的反射或透射光譜，分析光譜特征，結(jié)合數(shù)學(xué)模型計(jì)算出水分、蛋白、油脂、纖維、灰分等成分的含量。
近紅外光譜谷物分析儀利用近紅外光(波長(zhǎng)范圍通常為900-1700nm或更寬)與谷物樣品相互作用產(chǎn)生的光譜特征，通過(guò)化學(xué)計(jì)量學(xué)算法建立光譜數(shù)據(jù)與成分含量之間的定量分析模型。具體過(guò)程如下：
光子與分子相互作用：近紅外光照射谷物樣本時(shí)，含氫基團(tuán)(C-H、N-H、O-H)的振動(dòng)能級(jí)躍遷產(chǎn)生吸收光譜，形成“分子指紋”。
光譜信息采集：儀器通過(guò)漫透反射檢測(cè)模塊，采集不同波長(zhǎng)下的反射光強(qiáng)度，生成原始光譜數(shù)據(jù)。
模型計(jì)算與結(jié)果輸出：內(nèi)置的偏*小二乘回歸等算法，將光譜數(shù)據(jù)與預(yù)先建立的校準(zhǔn)模型匹配，推算出蛋白、水分、油脂、纖維、灰分等指標(biāo)的含量。
功能特點(diǎn)
快速檢測(cè)：?jiǎn)未螜z測(cè)約 1 分鐘，可在短時(shí)間內(nèi)獲得多種成分?jǐn)?shù)據(jù)。
無(wú)損分析：整粒樣品直接進(jìn)樣，無(wú)需研磨或化學(xué)處理，保持樣品完整性。
多指標(biāo)測(cè)定：可同時(shí)測(cè)定谷物的多種指標(biāo)，如小麥的水分、蛋白質(zhì)、濕面筋等。
智能操作：配備分析軟件，具有自檢、模型校正、波長(zhǎng)校正、報(bào)告自動(dòng)生成等功能，部分儀器還支持互聯(lián)網(wǎng)應(yīng)用，方便維護(hù)及模型升級(jí)。
